Perbandingan Efektivitas Biokonversi Sampah Pasar dan Rumah Makan Menggunakan Maggot (Larva Black Soldier Fly)
DOI:
https://doi.org/10.55606/isaintek.v8i1.311Keywords:
Sampah organik, BSF, Maggot, Residu, kasgotAbstract
Masalah sampah organik di Indonesia terus meningkat seiring pertumbuhan penduduk. Sampah organik mendominasi komposisi sampah di Indonesia sebesar 62%. Biokonversi menggunakan larva Black Soldier Fly (BSF) atau maggot menjadi salah satu solusi pengelolaan sampah organik berkelanjutan. Penelitian ini bertujuan membandingkan efektivitas biokonversi antara sampah pasar dan rumah makan sebagai pakan maggot. Penelitian dilakukan dengan metode eksperimen menggunakan enam wadah biokonversi, terdiri dari tiga perlakuan (sampah pasar, rumah makan, dan campuran) dan tiga kontrol, selama 14 hari. Hasil menunjukkan bahwa maggot yang mengkonsumsi sampah rumah makan menghasilkan kadar protein (44,6%) dan lemak (41,85%) tertinggi, serta durasi biokonversi tercepat (12 hari). Sebaliknya, sampah pasar memiliki kadar air tinggi sehingga memperlambat proses biokonversi (14 hari). Semua kasgot memenuhi baku mutu SNI kecuali kadar air pada kasgot sampah pasar. Penelitian ini menunjukkan bahwa jenis sampah organik mempengaruhi efektivitas biokonversi, dengan sampah rumah makan menunjukkan hasil paling optimal sebagai pakan alternatif maggot.
References
Ali, F., Utami, D. P., & Komala, N. A. (2018). Pengaruh penambahan EM4 dan larutan gula pada pembuatan pupuk kompos dari limbah industri crumb rubber. Jurnal Teknik Kimia, 24(2), 47–55. http://ejournal.ft.unsri.ac.id/index.php/JTK/article/view/191/148
Badan Standardisasi Nasional. (2004). SNI 19-7030 -2004 tentang Spesifikasi kompos dari sampah organik domestik. Badan Standardisasi Nasional, 12.
Bekker, N. S., Heidelbach, S., Vestergaard, S. Z., Nielsen, M. E., Riisgaard-Jensen, M., Zeuner, E. J., Bahrndorff, S., & Eriksen, N. T. (2021). Impact of substrate moisture content on growth and metabolic performance of black soldier fly larvae. Waste Management, 127, 73–79. https://doi.org/10.1016/j.wasman.2021.04.028
Diener, S., Zurbrügg, C., & Tockner, K. (2015). Bioaccumulation of heavy metals in the black soldier fly , Hermetia illucens and effects on its life cycle. 1(4), 261–270. https://doi.org/10.3920/JIFF2015.0030
Dortmans, B., Diener, S., Verstappen, B., & Zurbrügg, C. (2017). Black Soldier Fly Biowaste Processing Black Soldier Fly Biowaste Processing : A Step-by-Step Guide.
Holmes, L. A., Vanlaerhoven, S. L., & Tomberlin, J. K. (2012). Relative humidity effects on the life history of hermetia illucens (Diptera: Stratiomyidae). Environmental Entomology, 41(4), 971–978. https://doi.org/10.1603/EN12054
Ibadurrohman, K., Gusniani, I., Hartono, D. M., & Suwartha, N. (2020). The potential analysis of food waste management using bioconversion of the organic waste by the black soldier fly (Hermetia illucens) larvae in the cafeteria of the faculty of engineering, universitas Indonesia. Evergreen, 7(1), 61–66. https://doi.org/10.5109/2740946
Kim, C. H., Ryu, J., Lee, J., Ko, K., Lee, J. Y., Park, K. Y., & Chung, H. (2021). Use of black soldier fly larvae for food waste treatment and energy production in asian countries: A review. In Processes (Vol. 9, Issue 1, pp. 1–17). MDPI AG. https://doi.org/10.3390/pr9010161
Kurniawan, T. A., Avtar, R., Singh, D., Xue, W., Dzarfan Othman, M. H., Hwang, G. H., Iswanto, I., Albadarin, A. B., & Kern, A. O. (2021). Reforming MSWM in Sukunan (Yogjakarta, Indonesia): A case-study of applying a zero-waste approach based on circular economy paradigm. In Journal of Cleaner Production (Vol. 284). Elsevier Ltd. https://doi.org/10.1016/j.jclepro.2020.124775
Marzuqi, M., & Anjusary, D. N. (2013). Kecernaan nutrien pakan dengan kadar protein dan lemak berbedda pada juvenil ikan kerapu pasir (Epinephelus corallicola). Jurnal Ilmu Dan Teknologi Kelautan Tropis, 5(2), 311–323. http://itk.fpik.ipb.ac.id/ej_itkt52
Maurya, D. K., Kumar, A., Chaurasiya, U., Hussain, T., & Singh, S. K. (2021). Modern era of microbial biotechnology: opportunities and future prospects. In Microbiomes and Plant Health. INC. https://doi.org/10.1016/b978-0-12-819715-8.00011-2
Mulya, W., Maslina, & Marlina. (2021). Sosialisasi dan Penerapan Pemilahan Sampah Berdasarkan Karakteristik. 2(2), 100–105. https://doi.org/https://doi.org/10.36277/abdimasuniversal.v2i2.78
Nurhayati, L., Wulandari, L. M. C., Bellanov, A., Dimas, R., & Novianti, N. (2022). Budidaya Maggot Sebagai Alternatif Pakan Ikan Dan Ternak Ayam Di Desa Balongbendo Sidoarjo. SELAPARANG: Jurnal Pengabdian Masyarakat Berkemajuan, 6(3), 1186. https://doi.org/10.31764/jpmb.v6i3.9556
Oktavia, E., & Rosariawari, F. (2020). Rancangan Unit Pengembangbiakan Black Soldier Fly (Bsf) Sebagai Alternatif Biokonversi Sampah Organik Rumah Tangga (Review). EnviroUS, 1(1), 65–74. https://doi.org/10.33005/envirous.v1i1.20
Pathiassana, M. T., Izzy, S. N., & Nealma, S. (2020). Science and Technology studi laju umpan pada proses biokonversi dengan variasi jenis sampah yang dikelola pt. Biomagg sinergi internasional menggunakan larva black soldier fly (Hermetia Illucens). Jurnal Tambora, 4(1), 86–95. http://jurnal.uts.ac.id
Salam, M., Alam, F., Dezhi, S., Nabi, G., Shahzadi, A., Hassan, S. U., Ali, M., Saeed, M. A., Hassan, J., Ali, N., & Bilal, M. (2021). Exploring the role of Black Soldier Fly Larva technology for sustainable management of municipal solid waste in developing countries. In Environmental Technology and Innovation (Vol. 24). Elsevier B.V. https://doi.org/10.1016/j.eti.2021.101934
Sarpong, D., Oduro-Kwarteng, S., Gyasi, S. F., Buamah, R., Donkor, E., Awuah, E., & Baah, M. K. (2019). Biodegradation by composting of municipal organic solid waste into organic fertilizer using the black soldier fly (Hermetia illucens) (Diptera: Stratiomyidae) larvae. International Journal of Recycling of Organic Waste in Agriculture, 8(s1), 45–54. https://doi.org/10.1007/s40093-019-0268-4
Sholahuddin, Sulistya, A., Wijayanti, R., Supriyadi, & Subagiya. (2021). Potensi Maggot ( Black Soldier Fly ) sebagai Pakan Ternak di Desa Miri Kecamatan Kismantoro Wonogiri Potential of Maggot ( Black Soldier Fly ) as Animal Feed in Miri Village Kismantoro Wonogiri. Journal of Community Empowering and Services, 5(2), 161–167. https://jurnal.uns.ac.id/prima/issue/view/45033
Triwijayani, A. U., Lahom, A. W., Bana, F. M. E., Saputra, P. H., Narendra, K. D., Sihombing, E. P., & Elfatma, O. (2023). Kasgot (Bekas Kotoran Magot) Sebagai Alternatif Pupuk Organik dan Media Tanam Cabai Merah Keriting (Capsicum annum L.). Tropical Plantation Journal, 2(2), 80–85. https://doi.org/10.56125/tpj.v2i2.28
Widowati, H. (2019). Komposisi Sampah di Indonesia Didominasi Sampah Organik. Katadata.Co.Id. https://databoks.katadata.co.id/datapublish/2019/11/01/komposisi-sampah-di-indonesia-didominasi-sampah-organik#:~:text=Berdasarkan data Kementerian Lingkungan Hidup,kaca%2C dan jenis sampah lainnya.
World Population Review. (2025). World Population by Country. Https://Worldpopulationreview.Com. https://worldpopulationreview.com/#title
